本報訊（見習(xí)記者王超）“此次論壇跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)，跳出農(nóng)村看農(nóng)村，以更大的視野、更多的角度交流對于核桃產(chǎn)業(yè)的見解和思考，有助于推進(jìn)京畿地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民致富。”近日，由中國科協(xié)主辦的“第39次中國科技論壇暨‘小品種、大產(chǎn)業(yè)——環(huán)首都現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶建設(shè)與京津冀協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇’”在河北保定舉行。對于此次聚焦的核桃產(chǎn)業(yè)化和文化市場問題，農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院院長、中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會理事長朱明如是說。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授薛文通介紹說，核桃的用途很多，除了眾所周知的食用保健、榨油、食品深加工應(yīng)用，核桃青皮、核桃殼也頗具價值。

他告訴記者，核桃殼質(zhì)地厚實(shí)堅硬，是生產(chǎn)木炭和活性炭的最佳原料。此外，核桃殼超細(xì)粉可用作金屬的清洗和拋光材料；在石油行業(yè)，可作為堵漏劑填充；在高級涂料行業(yè)，加工后的核桃殼添加在涂料中可使涂料具有類似塑料的質(zhì)感；在化妝品行業(yè)，可用在肥皂、牙膏及其他護(hù)膚品中起到清潔功效。

據(jù)了解，2013年，我國核桃產(chǎn)量達(dá)到142萬噸，占全球核桃產(chǎn)量的半壁江山。然而，我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在很多問題。